Productos Possehl
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GOMA DE XANTHAN
GOMA DE XANTHAN

Fe Ca 65 – 30 CORED WIRE 13 MM

Ferroaleación de ferrocalcio entubada, tipo bobina con diámetro de alambre de 13 mm

El producto tiene una presentación en sacos de: PALLET 2.0 TM

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Description

Fe Ca 65 – 30 CORED WIRE perteneciente a familia de los acidulantes, son reguladores de acidez, se consideran como aditivos alimentarios que controlan la acidez o alcalinidad de un alimento por su adición, ya sea para fines de conservación o bien, para su modificación organoléptica o funcional del alimento. Su función es importante para el procesamiento, sabor y seguridad alimenticia; el control inadecuado del pH puede resultar en surgimiento de bacterias indeseables en el producto causando riesgos a la salud o simplemente el detrimento del alimento.

ANÁLISIS QUÍMICO
Composición – Especificación
Fe 65 % Mín.
Ca 30 % Mín.
Impurezas 1.5 % Máx.

Usos y aplicaciones
  • Se emplea en la industria siderúrgica para el afino secundario, que permite producir aceros trefilables de alta calidad.
  • Retardan las reacciones químicas de oscurecimiento y oxidación de los alimentos al actuar como secuestrantes de iones metálicos como el hierro y el cobre cuando compuestos antioxidantes como el BHT, BHA y compuestos de la vitamina E, entre otros, están presentes.
  • Se utilizan en la hidrolisis del la sacarosa y almidón.
  • Coadyuvan en la gelificación de la pectina en las mermeladas y jaleas de frutas.
  • Imparten sabor característico a ciertos alimentos.
  • Enmascaran el dulzor en exceso de bebidas y algunos alimentos.
  • Se utilizan para neutralizar efectos de álcalis como el bicarbonato de sodio en la panificación.
  • Influyen en el crecimiento microbiano al modificar el pH.

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ÁCIDO ASCÓRBICO

Ácido orgánico corresponde al ácido L-ascórbico, ácido 5-((s)-1,2-dihidroxietil)-3-4-, dihidroxifuran-2(5H)-ona. Su fórmula es C6H8O6, se presenta como un sólido cristalino blanco o incoloro de olor característico y gusto ácido. El producto tiene una presentación en sacos de: Caja de 25 kg + Pallet
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ACIDO BORICO

Es un compuesto químico ligeramente ácido de apariencia granular de color traslúcido a blanco. El producto tiene una presentación como sólido blanco cristalino, en sacos de: BIG BAG 1 TM y a granel.
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ÁCIDO CÍTRICO ANHIDRO

Ácido orgánico que se produce a partir de la fermentación de sustratos de glucosa y/o sucrosa. Se presenta como un sólido cristalino blanco o incoloro. El producto tiene una presentación como un sólido cristalino blanco o incoloro, en sacos de: 25 Kg, Pallets de 1 TM.
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BORAX DECAHIDRATADO

Nombre comercial del tetraborato de sodio decahidratado y que es el producto Bórax de menor concentración al contener 10 moléculas de agua. La superficie del cristal suele ser de color blanco, como gis. El producto tiene una presentación como sólido blanco cristalino, en sacos de: BIG BAG 1 TM y a granel.
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HEXAMETAFOSFATO DE SODIO

Este producto es una mezcla de metafosfatos poliméricos, de los cuales el hexámero es el componente primario y usualmente es el compuesto al que se hace referencia con este nombre. Se llama más correctamente polimetafosfato de sodio. El producto tiene una presentación como polvo blanco, inodoro e insaboro en sacos de: 25 kg
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PIROSIL PS-200

Dióxido de silicio sintético precipitado, de estructura amorfa y químicamente inerte, en forma de polvo blanco. El producto tiene una presentación como polvo blanco en sacos de: 20 KG
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SILICATO DE SODIO

El silicato de sodio es el nombre común con que se denomina a una mezcla compuesta en su mayoría por metasilicato de sodio, óxido de sodio y bióxido de silicio. El producto tiene una presentación en sacos de 1 TM, tambo de 300 KG y granel.
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TRIPOLIFOSFATO DE SODIO GRADO ALIMENTICIO

También denominado STPP (Sodium TriPolyPhosPhate) o TPFS (TriPoliFosfato de Sodio), se trata de la sal de sodio del polifosfato penta-anión de fórmula estructural . Grado alimento de acuerdo con la norma GB25566-2010. Se presenta como un polvo blanco, ligeramente higroscópico. El producto tiene una presentación como sal en gránulos blancos, ligeramente higroscópicos en sacos de: 25 KG, 1 TM PALLET
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