GOMA GUAR HV400F MALLA 200

DESCRIPCIÓN: Endospermo triturado de semillas de Cyamopsis tetragonolobus. Se constituye por polisacáridos de alto peso molecular (50,000-8,000,000) compuestos de galactomananos; la relación manosa: galactosa es aproximadamente 2:1. Es una goma natural que no requiere calentamiento para desarrollar completamente viscosidad. Su apariencia es de un polvo suelto, casi inodoro, y de color blanco a blanco amarillento.

 USOS:Industria de bebidas y alimentos como controlador de la reología de los productos, estabilizante y emulsificante.

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